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makimekko ヘルシー菓子
お菓子へのこだわり
ハーブ・野菜を使用したお菓子やお砂糖を使用しないお菓子など、
ヘルシー面を考慮したお菓子を研究しています。
多くの方にヘルシーで美味しいお菓子を通して、食を通した健康の大切さに気づいて頂けたら幸いです。
そして、農家について知って頂くと共に、様々な年代の方が生き生きとした生活につなげる事ができたら、と願っています。
ハーブ・野菜の効能や低カロリーの工夫などをご紹介させていただきます。
美味しくカロリーや砂糖を抑える工夫
・砂糖の使用量を減らす：エリスリトール（糖アルコール）や、羅漢果を使用
・管理栄養士の観点よりカロリーを抑えたままでも、味に濃くや、厚みの出る素材を 使用
・ 香りや食感を工夫し、満足感のある味につなげる
健康に良い厳選された食材を使用
・ハーブや野菜の使用：健康長寿に良いとされるローズマリーや、抗酸化作用のある 無農薬のドラゴンフルーツ等の厳選した材料を使用
・殺菌剤不使用、非遺伝子組み換えのえさで育った鶏の卵を使用
・ 化学処理をしていない圧縮絞りの非遺伝子組み換えの菜種油を使用
安心安全・環境に配慮した食材を使用
・農家より直接仕入れ：無農薬のドラゴンフルーツ等、農家との関係を大切にしながら、仕入れ、持続可能なt取り組みを行っている農家含め、日本の農家を応援しています。
・一部の商品では、オーガニック食材や、フェアトレードの食材を使用しSDGsを考慮した取り組みを行っています。
一部の商品のご紹介
ヨーグルトムース
砂糖の代わりに糖尿病用のカロリーゼロの甘味料を使用して、低カロリーに。
煮出した熊本産無農薬のレモングラスを加えた、リラックス効果のあるお菓子。
スフレチーズケーキ
カロリーの高いサワークリームの代わりに独自の工夫を加えて低カロリーに。
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